Lekkere spareribs uit de airfryer

Ingrediënten:

  • Spareribs (ongekruid)
  • Dryrub/barbequesaus

Bereidingswijze:

Snijd de spareribs in stukken (anders past het niet in de airfryer). Eén van de belangrijkste onderdelen tijdens het bereiden van de spareribs is dat je het vlies verwijderd van de ribs. Het verwijderen van het vlies zorgt ervoor dat je ribs veel zachter worden en meer smaak opnemen.

Dryrub kan je kant en klaar kopen in de supermarkt. Dryrub is eigenlijk een mix van droge kruiden die je gebruikt om het vlees mee in te wrijven. Wanneer je geen dryrub kan vinden kan je ook je favoriete barbequesaus gebruiken.
Wrijf vervolgens de spareribs aan beide kanten goed in met dryrub of barbequesaus. Wanneer je alle spareribs hebt gemarineerd leg je deze minimaal een uur in de koelkast. Hoe langer je de ribs laat liggen hoe malser en lekkerder ze worden!

Haal een half uur voordat je gaat koken de spareribs uit de koelkast. Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Verwarm de airfryer voor op 70 graden. De temperatuur is zo laag omdat we ze langzaam gaar willen krijgen. Bak nu de ribs 50 minuten (halverwege de sparribs draaien). Wanneer er bijna een uur is verstreken zet je nog 5 minuten de airfryer op 200 graden. Dit zorgt ervoor dat er een knapperig korstje om de spareribs komt.

Haal de spareribs uit de airfryer en eet ze lekker op!
Lekkere frietjes bij de spareribs? klik hier

 

 

X